四川美食大全餐饮管理有限公司旗下川卤王氏现捞品牌，创始人王氏家族，世代相传，将千年文化卤味制品经典传承。以32味中草药为底的川卤王氏配方流传至今，历史悠久，源远流长。王氏后人经改良后，将传承世代的配方与现代老卤工艺相结合，创造出全新现卤现捞技术，新鲜美味，深受广大食客喜爱。

公司自成立以来一直专注于现卤现捞技术研究创新， 现卤现捞的传播，餐饮管理模式研究等，“传承四川卤菜文化，真诚扶持创业”。打造川味卤菜品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮的道路。